Sobre la alimentación del yogui

Una práctica de yoga va de la mano con un profundo pensamiento filosófico. "La mente sobre la materia" es una enseñanza espiritual con la que todos los yoguis resuenan. Cuando se trata de la cuestión de cómo alimentamos nuestro cuerpo, ¿importa cómo comemos o qué comemos? A lo largo de muchos años de esta santa práctica, muchas disciplinas han dictado aspectos dietéticos de esta práctica. La comida sattvic es lo que es prescrito hasta la fecha por los gurús del yoga. En pocas palabras, Sattvic Food es un grupo de alimentos que es ligero de procesar, nutritivo y fácil de descomponer y digerir para el cuerpo. La práctica del Yoga ha evolucionado a lo largo de los años para incorporar muchos estilos de vida modernos. La pregunta es, ¿ha evolucionado para adaptarse a las dietas modernas y estilos alimenticios? 

Si he aprendido algo a través de mi práctica, es que el yoga te enseña libertad, y también te enseña la verdad. La libertad de elección para transformar tu vida a través del yoga, como creas conveniente. La metáfora de una mesa llena de comida viene a la mente, no muy diferente de lo que estamos tratando de explicar aquí. La forma en que un huésped de la cena serviría a sí mismo depende de sus preferencias de dieta personal, restricciones de salud, objetivos corporales y de salud y múltiples otros factores que pesan cuando alcanzan la cuchara.

Del mismo modo, la forma en que comas depende de cómo veas los alimentos. ¿Estás tratando de perder peso y ves ciertos alimentos como aceitanos o pesados? ¿Deberías comerlo? Absolutamente no. ¿Practicas Hot Yoga y crees que necesitas agregar carbohidratos a tu dieta? Ve por él.

El ejercicio responsable te da la libertad de elegir lo que comes. Dicho esto, la verdad es que tu cuerpo es un ser inteligente. El cuerpo pide las sales, azúcares, grasas y nutrientes que necesita para satisfacer las demandas de su estilo de vida. Abstenerse y eliminar al  cuerpo de lo esencial nunca ha hecho un final feliz. Muchos yoguis creen y viven de la dieta vegetariana, pero hay condiciones médicas naturales y enfermedades autoinmunes que requieren que comas pescado y carne, como la dieta AIP. Si tuvieras esa condición, ¿te hace menos yogui?

Tratar de dirigir la dieta de 'un yogui' es muy parecido a tratar de dictar la dieta de cualquier persona. La persona sana promedio debe comer hacia sus metas. Hacia, ganar o poner músculo, proporcionar alimentos para el cerebro para mayor claridad y mejor función, comer en consecuencia si quieres una piel más clara o mejor cabello. A veces es mejor escuchar el susurro de tu propio cuerpo que un blog en línea.

Nutrientes para un corazón saludable

Para un comienzo productivo del día, incluye estos nutrientes en tu dieta:

1. Fibra  
La fibra es el nutriente número uno para la protección contra las enfermedades del corazón, en realidad tiene tantos beneficios que usted puede decir que ayuda a mantenerse y vivir más tiempo. Hay dos tipos de fibra que obtenemos de nuestros alimentos:
Fibra soluble: Es la suave material pegajoso que absorbe el agua y forma una sustancia similar al gel. Se encuentra abundantemente en avena, cebada, frijoles, manzanas, cítricos y zanahorias. La fibra soluble se une al colesterol y a los azúcares, lo que impide su absorción del tracto digestivo. Ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol LDL sin afectar el HDL.
La fibra insoluble proviene de cereales integrales, frutos secos, frutas y verduras. A menudo se llama "roughage" (fibra celulósica) que añade volumen a los desechos del cuerpo. Harina de trigo integral, salvado de trigo, frutos secos, frijoles y verduras, como coliflor, judías verdes y papas, son buenas fuentes de fibra insoluble.

La mayoría de los alimentos ricos en fibra tienen algunos de ambos y son inmensamente beneficiosos para prevenir enfermedades del corazón. Un estudio que comparó los datos de 10 estudios sobre la conexión entre la ingesta de fibra y los riesgos de CHD, encontró que la fibra dietética reduce los riesgos al mejorar los perfiles de lípidos en la sangre, reducir la presión arterial, mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir la inflamación y ayudar a mantener un peso corporal saludable. Además, los alimentos ricos en fibra son buenas fuentes de nutrientes, fitoquímicos y antioxidantes. Elija granos enteros todos los días, y frutas enteras y legumbres germinadas para las comidas de la mañana. Las nueces y las semillas también se suman a la fibra junto con otras bondades.

2. Omega 3 ácidos grasos
Los ácidos grasos omega 3 como el ácido eicopentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) son conocidos por ser beneficiosos para la salud del corazón. Disminuyen la inflamación, previenen la coagulación de la sangre, reducen el colesterol LDL y tienen un efecto positivo en el ritmo del corazón. Omega 3 no se puede hacer en nuestro cuerpo y debe tomarse de nuestra dieta. EPA y DHA Omega 3 es abundante en peces como el salmón y el atún. El ácido alfa-linolénico (ALA) se puede lograr a partir de fuentes vegetarianas como aceites vegetales, nueces, semillas de lino y aceite de linalina, y las verduras de hoja se convierten en EPA y DHA en el cuerpo.

3. Grasas Mono Insaturadas
También conocidocomo MUFA, son saludables para el corazón. Se sabe que las grasas monoinsaturadas reducen el colesterol LDL y aumentan el colesterol HDL. También proporcionan materia prima para ayudar al desarrollo y mantenimiento de nuestras células. Al reemplazar las grasas saturadas y las grasas trans por MUFA elegimos la salud. Entre los aceites de cocina, el aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de cacahuete, el aceite de cártamo y el aceite de sésamo son fuentes de MUFA. Otras fuentes incluyen nueces como almendras, cacahuetes, nueces y aguacates. Estas nueces también proporcionan nutrientes distintos de los aceites saludables que también son protectores del corazón.

4. Folato
Homocisteína, un aminoácido está relacionado con el endurecimiento de las arterias, que es la principal causa de enfermedades de las arterias coronarias. La investigación ha demostrado que las vitaminas del grupo B reducen los niveles de homocisteína y ácido fólico reduce el engrosamiento de las paredes arteriales. Un metanálisis en la revista de Nutrición Clínica mostró que el ácido fólico reduce el riesgo de accidente cerebrovascular 12% al reducir los niveles de homocisteína en la sangre y reducir el engrosamiento de la pared arterial. Las verduras de amaranto, espinacas, menta, gramo de Bengala, gramo verde, gramo negro y soja son buenas fuentes de ácido fólico.

5. Quercetina
Una de las razones por las que decimos que una manzana al día mantiene al médico alejado es probablemente porque las manzanas son una gran fuente de quercetina flavonoide. Se asocia con propiedades antiinflamatorias y puede disminuir el riesgo de acumulación de placa, reducir la presión arterial y el colesterol LDL. La quercetina también se encuentra en cítricos, cebollas, perejil, salvia y té.

6. Licopeno
Es un antioxidante que aporta a los tomates su color rojo. Varios estudios clínicos han establecido su papel protector en la reducción de la presión arterial y la proteína reactiva C- un marcador de inflamación cardíaca.

7. Magnesio
Este humilde mineral es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener la función nerviosa y muscular, mantiene el ritmo cardíaco constante y mantiene la presión arterial entre otras funciones. Las altas ingestas de magnesio se asocian con un riesgo significativamente menor de ECV e IHD. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition recomienda una mayor ingesta de fuentes dietéticas en lugar de suplementos. Granos enteros, frijoles negros, soja y tofu, almendras, semillas de calabaza, semillas de sésamo y espinacas son algunas de las mejores fuentes de magnesio.

8. Esteroles y Estanoles vegetales
Son fitoesteroles, compuestos vegetales naturales que se asemejan a la estructura química del colesterol. Cuando se ingesta, compiten con el colesterol, limitando así la cantidad de colesterol que su cuerpo puede absorber. El Panel de Tratamiento para Adultos III (ATP III) dice: "La ingesta diaria de dos a tres gramos de ésteres de esteroles/estanosol vegetales reducirá el colesterol LDL entre un seis y un 15 por ciento. Germ en trigo, salvado de trigo, cacahuetes, aceites vegetales (maíz, sésamo, canola y aceite de oliva), almendras y coles de Bruselas contienen estanos vegetales y esteroles. Estos no son suficientes para satisfacer las necesidades diarias del cuerpo, sin embargo, estas pequeñas cantidades como parte de una dieta saludable añadirán algunos beneficios.
Incluya alimentos ricos en estos nutrientes en todas sus comidas, pero al comer justo en el desayuno se obtiene un comienzo saludable y se llega a alcanzar sus objetivos de salud diarios fácilmente.🧘‍♀️

Tomado de los articulos:"¿Qué comen los yoguis? Y cómo puedes comer como un yogui también". Autor: Mr. Sarvesh Shashi.
 "8 Nutrientes más esenciales", autor: Dr. Rupali Datta